18 maggio 2018

banana bread alle mandorle

Buongiorno bella gente!
come state?
Anche da voi il tempo sembra impazzito?
Qua in Piemonte si alternano temporali semi estivi a botte di caldo pazzesche.
Ma tutto sommato va bene così.
Amo comunque questo periodo dell'anno, tra fiordalisi e papaveri che stanno colorando i campi qua vicino a casa, il profumo incredibile che sento passando vicino ai boschi di acacia.. la luce al mattino presto e le serate con tramonti bellissimi.
Oggi ho pensato di lasciarvi un'ennesima versione del banana bread.



Le mie altre ricette le trovate qua (nella versione senza latticini) e qua (nella versione più classica).
Stavolta ho voluto provare ad aggiungere le mandorle tritate nell'impasto, seguendo - modificando qua e là - la ricetta della "regina" dei banana bread (Barbara!!!).

16 maggio 2018

il mio pranzo all' Angelo

Buongiorno!!!
Eccomi con un nuovo post.
Come avrete intuito oggi nessuna ricetta.
Bensì una recensione, o per lo meno ci provo..

Sabato sono stata al ristorante "L'Angelo", insieme ad altre blogger (Erika, Michela, Elisa ed Ezia), ad assaggiare e scoprire la cucina di Enrico.



Enrico è il proprietario, nonché cuoco, del ristorante, e insieme alla sua compagna Carola stanno portando avanti questa attività da qualche anno.

Il ristorante si trova in Piemonte, nella zona del Canavese, esattamente a Settimo Vittone, un piccolo paese quasi al confine tra Piemonte e Val d'Aosta.

24 aprile 2018

Galette integrale alle fragole

Eccomi con una nuova ricetta.
Come avevo preannunciato su instagram e su Facebook... l'ingrediente principale sono loro...

Quale miglior ingrediente d'altronde, in questa meravigliosa primavera?
Io sono stata fortunata ad aver trovato delle fragole profumatissime, le ho comprate qualche giorno fa al mercato. Mi hanno riempito il frigo di un profumo dolcissimo...

27 febbraio 2018

Crème caramel

Buongiornooooo!!!!
Qua dopo un weekend di gelo, relax, coccole e lavoro a maglia, si mantengono le promesse e si pubblica la ricetta del crème caramel.
A parte che seriamente, come ho scritto su instagram, non ricordavo quanto fosse buono questo dolce.
Poi il caso ha voluto che venerdì lo riprovassi.. et voilà.
Me ne sono innamorata.
La preparazione è piuttosto semplice, ci sono giusto due piccole accortezze: la preparazione del caramello e un'altra che vi spiegherò nel dettaglio nella ricetta.
Purtroppo ho la macchina fotografica fuori uso.. quindi devo postare la ricetta con le foto scattate con il telefono.. ma ci tenevo a condividerla il prima possibile.
Vi lascio alle dosi..
e buona settimana!!!
C.