1 marzo 2017

Chiacchiere

Buongiorno!!!!!!

Eccoci qua, all'alba di MARZO... con il primo post del 2017!!!!!
Meglio tardi che mai.... come si suol dire eh!?!??!
Mi auguro mi abbiate comunque continuato a seguire sui social... da cui non ho disertato come qua...anzi!!
Come state!?!?! Continuate a cucinare?
Io tra il lavoro, la casa, impegni quotidiani e tentativi di relax nei momenti liberi.. non sto cucinando chissà quanto... ma non ho proprio resistito e le chiacchiere le ho dovute fare!

Carnevale per me vuol dire profumo di fritto, zucchero a velo che si appiccica alle dita, vassoi traboccanti di chiacchiere lasciati sul tavolo della cucina....
Settimana scorsa ho provato la ricetta di mia mamma, che però non mi ha soddisfatta del tutto... non erano per niente come le sue... proprio lontane anni luce.
Questa di oggi invece è' del maestro Iginio Massari, quindi una certezza.
E' un impasto davvero semplice da fare, con presenza prepotente - anzi, totale - di farina manitoba che il maestro suggerisce come ottima per questo tipo di creazioni...
E allora... vi stra consiglio di provarle!!!

24 dicembre 2016

Biscotti di frolla profumati al limone!

Eccoci, siamo agli sgoccioli..
Non so voi, ma io oggi preparerò con il mio nipotino i biscotti da lasciare a Babbo Natale.
Adoro questo rito, la magia che si crea, lo stupore autentico quando vede che nel piattino lasciato sul balcone la sera prima non ci sono che briciole.
Per non parlare di quando trova i doni sotto l'albero... ma questa è un'altra storia.

Oggi vi lascio questa ricetta, di una frolla BUONISSIMA, non potrete sbagliare.
D'altronde è del grande Luca Montersino... perciò...