27 febbraio 2018

Crème caramel

Buongiornooooo!!!!
Qua dopo un weekend di gelo, relax, coccole e lavoro a maglia, si mantengono le promesse e si pubblica la ricetta del crème caramel.
A parte che seriamente, come ho scritto su instagram, non ricordavo quanto fosse buono questo dolce.
Poi il caso ha voluto che venerdì lo riprovassi.. et voilà.
Me ne sono innamorata.
La preparazione è piuttosto semplice, ci sono giusto due piccole accortezze: la preparazione del caramello e un'altra che vi spiegherò nel dettaglio nella ricetta.
Purtroppo ho la macchina fotografica fuori uso.. quindi devo postare la ricetta con le foto scattate con il telefono.. ma ci tenevo a condividerla il prima possibile.
Vi lascio alle dosi..
e buona settimana!!!
C.

4 febbraio 2018

Torta alla ricotta della tata

Ciao bella gente.
Ma quanto è bella la domenica.
Ci si può prendere tempo per le piccole cose.
Tempo per perdere tempo.
Tempo per passeggiare e respirare.
Tempo.
Io lo trovo bellissimo.
Ora mi metterò a impastare la pizza per domani sera, intanto vi lascio questa ricetta speciale.
E' la torta alla ricotta della tata #miasorella
E' una torta facile e veloce da fare, perfetta per una bella botta di vita al mattino per colazione.
Una di quelle torte dolci, con quella fantastica morbidezza che solo la ricotta riesce a dare e quella piacevole croccantezza di piccoli bricioline burrose...

11 gennaio 2018

Madeleines, per una mattina magica d'inverno.

Cari, come è iniziato il vostro 2018?
State portando avanti i vostri buoni propositi?

Io ho cominciato da subito. Ho iniziato a prendere i miei spazi, a coccolarmi, a prendere momenti per me e per le persone che amo.
Ho ricominciato a ritagliarmi mattine lente per cucinare e fotografare. Accendendo candele e ascoltando buona musica - si capisce che sto leggendo un libro sulla "filosofia" hygge?
Cercherò di portare avanti tutto questo, perché mi fa stare bene. Punto!

17 dicembre 2017

Una torta di mele buonissima.

Buonasera a tutti!!
Incredibile ma vero... ultimo post dell'anno... dopo alcuni mesi di stop.
Non perderò troppo tempo a dire che mi dispiace di aver fatto passare così tanto tempo dall'ultimo post..

L'importante è, credo, che finalmente sia tornata.
Vi lascio una ricetta buonissima, veloce e perfetta per una delle colazioni o delle lente merende delle feste...